Maandmenu mei

 

Alces menu

 

Alces - menu van 5 mei tot 28 mei 2017

op vrijdagavond, zaterdagavond en zondagmiddag

 
Hapjes
AAA
Huisbereide Gravad Lax zalm met knapperig slaatje van selder en Granni Smith, radijsjes en mierikswortel-dillesausje.
AAA
Australische filet mignon met lentegroentjes, crème van sojabonen, gebakken trostomaatjes, gnocchi met parmezaanse kaas en truffel, jus “epice du monde”.
of
Gegrilde zwaardvis met wok van Asperges van Van Gerven, piperade van paprika en M'hamsa met chorizo, ratte-aardappeltjes en schuimige choronsausje.
AAA
Mousse van limoen met merengue en rood snoepfruit, crumble van amandels en roomijs van frambozen.
of 
Geselecteerde fijne kazen met huisgemaakte vruchtencompote en rozijnenbroodje. suppl. € 6.00)
AAA
Zoetigheden
 

 

Prijs per persoon driegangenmenu: € 54.00
Geselecteerde aangepaste wijnen: € 21.00

Aangepast glas wijn: € 8.00/gl

  

“Het leveren van kwaliteit met liefde en passie, vraagt tijd!”

description description description description

Bezoek nu ook: Alces Interiors description